紅豆要是没有時间提早侵泡得话，*好用压力锅来烧煮。可是要留意别超出三十分钟。由于赤小豆吸水能力很强，烧煮時间久了非常容易黏锅。
解决红豆汤时，有的人会将煮好的紅豆放到水中用力反复搓至紅豆皮浮起。随后捞去豆油皮。用沙布将沉到底锅的芝麻汤圆裹起来，挤干水份。我试过那样的方式，在所难免有紅豆皮夹杂在红豆馅中。因此，用果汁机立即搅弄成泥還是*省时省力的。并且压根不容易出現一些书本上说的会出现紅豆皮残留的状况。对口味也是沒有一切影响。因此极力推荐这类方式。
炒红豆泥时，*好是应用防粘的炒菜锅。厚底的或是深口的炒菜锅皆可。我的不沾的炒菜锅有一个益处便是铁铲无需往返煸炒豆泥，只是立即在锅中转圈圈搅拌就可以。那样还节省成本。
搞好的红豆沙馅等放温后就可以刚开始解决。将它用保鲜袋遮盖住立即放进冰箱冷冻室或是将它搓圆成一个个球体放进密封罐里便捷储存拿取全是能够的。如果2-3天以内便会所有用完得话，建议放进冰箱冷藏室里。用不完的红豆沙馅，需要放进冰箱冷冻室。*多一个月也不会影响口味的。自然，一切食材還是尽可能趁新鮮时尽早服用完是*好是的。沒有独特原因，不建议储放这么多年。
知道红豆馅的炒法之后，是否会出现大量的人迷上这款特色美食呢，这款特色美食是能够长期性服用的特色美食，不容易有一切的副作用，能够做为午饭或是晚饭来吃，是一款老少咸宜的特色美食，文章内容还详细介绍了吃红豆馅的常见问题，大伙儿还可以多多的了解一下。
